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『器楽亭』@久我山

『器楽亭』@久我山5丁目


刺盛り 鮃・鰤・鯵・金目鯛 全部美味しかったです!


酒肴 蟹・カラスミ・へしこ 酒が進みます


白岳仙の『我が天下』


立派な鰤です 13キロ物だそうです


その鰤で鰤しゃぶの後の雑炊 蟹出汁が足されて美味しさUP!


かわはぎと肝ニギリ&ばってら ばってらの下の昆布の佃煮としそと胡麻がたまりません


コタロー&長さん&私


OPEN時レセプション以来行ってなかったコタローの店『器楽亭』へ行って来ました。

久しぶりの『器楽亭』は明らかに進化していました。
突きだしメインの鰤しゃぶ、〆の一品まで工夫がされていて、驚きもあり発見もあり。
本当に堪能させてもらいました。

コタローの頑張りに目からウロコでした。
またスタッフ連れて勉強させてもらいに行きます!

AUTHOR: 太鼓太郎 DATE: 01/29/2009 15:21:56 お父様のお誕生日と言う大切な日に、本当にありがとうございます。

喜んで頂けてなによりです!

良太さんには、居酒屋に対する熱い思いや、行動する事が自分の自信になること、他にもたくさんのことを勉強させて頂きました。
そしてもちろん、今も現在進行形です!

お褒めの言葉、最高に嬉しいです!
これからも、まだまだ未熟者ですが宜しくお願いします。

PS博多楽しみにしています。


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Author:リョウタ
新・リョウタの小麦粉日記へようこそ!

こんにちは、吉祥寺「ガチャガチ屋」「もも吉」の岡村リョウタです。

今日も美味しい小麦粉を求めて彷徨います。

三多摩地区から小麦粉王子「リョウタ」がお届けします。

どうぞ、お気軽にコメントください。

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